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?MALDI-TOF MS 為技術(shù)平臺的生物蛋白質(zhì)組學(xué)分析方法,為肉制品品質(zhì)鑒定提 供了全新的思路

?MALDI-TOF MS 為技術(shù)平臺的生物蛋白質(zhì)組學(xué)分析方法,為肉制品品質(zhì)鑒定提 供了全新的思路

以 MALDI-TOF MS 為技術(shù)平臺的生物蛋白質(zhì)組學(xué)分析方法,為肉制品品質(zhì)鑒定提 供了全新的思路。借助 QuanTOF 可檢測生物大分子,且樣本前處理簡(jiǎn)單,檢測通量高 等優(yōu)勢 , 通過(guò)尋找、篩選與肉質(zhì)性狀相關(guān)的蛋白質(zhì)組,探究豬肉品質(zhì)形成基礎 , 并基于 人工智能分析,建立一種肉制品品質(zhì)鑒定方法。

融智生物聯(lián)合中國農業(yè)大學(xué)汪懋華院士團隊,河北動(dòng)物疫控中心組建應急攻關(guān)團 隊,聯(lián)合進(jìn)行方法學(xué)開(kāi)發(fā),已形成完整的解決方案,為豬肉品質(zhì)評價(jià)及形成機理研究提 供了新的思路。

應用場(chǎng)景

各級市場(chǎng)監督部門(mén)、農業(yè)局、水產(chǎn)畜牧局等 應用場(chǎng)景 大型屠宰場(chǎng)質(zhì)控、市場(chǎng)監督部門(mén)、動(dòng)物疫控中心等。

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山東省青島市高新區松園路17號青島市工業(yè)技術(shù)研究院D區D2樓

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北京市北京經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區涼水河二街8號院13號樓A座4層

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